2020-11-20 15:19:02
培养目标：本专业培养具有良好的职业道德和行为规范，掌握中餐烹饪职业岗位群必备的文化基础知识、专业知识和操作技能，具备沟通与表达能力，高度的食品安全意识、生产安全意识和良好的服务意识，养成规范严谨的操作习惯，能够从事中式热菜制作、冷菜制作、面点制作的高素质技能型人才。
主要课程：中餐厨师必修、水台、砧板、上杂、打荷、炒锅、冷菜、面点、农家菜制作等主要课程。
就业方向：中餐厨房的水台、砧板、上杂、打荷、炒锅、冷菜、面点等岗位。
子洲县职业技术教育中心创建于2005年，学校总占地53666平方米，有教学楼、实验楼、公寓楼、综合楼、新建实训大楼各一幢，校舍面积22018平方米，设中职教学班24个，在校生1200名。近年来，学校坚持“以人为本，特色立校”的办学理念，大胆改革，积极创新，学校相继获得“陕西省文明校园”、“陕西省绿色文明校园”、“陕西省平安校园”等光荣称号。2013年，通过陕西省现代农业职业教育发展工程示范县验收。
子洲县职业技术教育中心创建于